【12.5度】White Wine - 花香飄逸 甜香白酒 Grillo DOC 【五星級系列 #2】- 750ml

【味道】

由 Grillo 葡萄製作而成。

香味：有好突出嘅清香味，直程喺花香飄逸。

甜度：平衡的 (Balanced)。但Rizzy覺得佢算甜算fruity，白酒來講咁先正。

口感：fresh又好易入口。Rizzy自稱係 a red wine guy，不過呢枝白酒都好吸引到佢 👍 

酒精濃度：12.5%

使用溫度：10-12度

配搭：海鮮、fresh cheese


【名字故事】

枝酒名叫 xi xi li，點解會咁似「西西里」嘅中文拼音呢?

係因為呢枝酒係記載住一段 意國同香港嘅愛情故事....

圖中有一個意大利男士用王子跪獻上一隻黃金蟋蟀比一個香港女仔，

因為呢個葡萄品種 "Grillo" 意文直譯就係蟋蟀，

獻上蟋蟀即係獻上呢枝酒。

原來莊園老闆設計一個咁浪漫嘅包裝，係為左紀念一段可歌可泣嘅愛情故事~


結局就係，香港女朋友後來就成為了老婆~

果然枝酒係掂！唔使問蘇民峰都知，呢款酒係旺桃花！😍

【發現的故事】

話說香港某一間五星級酒店 (提示：一個單字英文字母) 有serve一支西西里紅酒，
由於好好飲嘅關係，就諗住搵個機會去埋佢地個酒莊！

終於係2023年10月份，去咗酒莊參觀考察☺️ 

當然有試哂成個系列嘅紅酒、白酒 😉 非常好味！

最後就決定引入比香港嘅各位朋友~

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XI XI LI - Grillo Sicilia DOC

Altitude
70-170m asl

Planting
4400 vines/ha

Harvest
End of August
first ten days of September

Grape variety
100% Grillo

Vinification
After destemming and a prolonged cold maceration on the skin, pressing is carried out. Slow alcohol fermentation in a thermo-controlled environment.

Refinement
The wine is aged in steel, preserving the peculiarities of the grapes before being bottled

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Color
Straw yellow with greenish reflections

Nose
Intense, fine, with strong notes of citrus and white peach.

Taste
Fresh, balanced, savory and with a very fine taste

Alcohol
12.5%

Service temperature
10 - 12°C